Prefeita Nilza Ramos participa do encerramento do curso de Derivados de Leite em Novo Horizonte do Sul. A Prefeitura de Novo Horizonte do Sul por intermédio da gerência de Agricultura, juntamente com o Sindicato Rural de Ivinhema e Novo Horizonte do Sul, e do SENAR/MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), realizou do dia 08 a 10 de setembro, o curso de Derivados de Leite, as aulas foram ministradas no prédio do antigo PETI.Além da prefeita de Novo Horizonte do Sul, Nilza Ramos (DEM), participaram da solenidade de encerramento o presidente da Câmara de Vereadores, Isaías dos Santos e o vereador Joaquim Vieira; o gerente de Agricultura, Adilço José Scapin; o chefe de gabinete, Aílton Zuze; o diretor de Pesca, Paulo Weiler e o diretor de Esporte, Pedro lima.O curso foi ministrado pela técnica do Senar/MS, Brasilina Carvalho, teve duração de 28 horas, e contou com a participação de 12 alunos. Segundo a instrutora, as técnicas que foram transmitidas aos alunos, capacitam todos a trabalharem com produtos derivados do leite.“O objetivo das aulas foi de produzir derivados de leite com qualidade nutricional, repassando aos alunos informações do leite e suas características. Quero enfatizar os alunos, que com empenho e dedicação, completaram as aulas e hoje já podem trabalhar com o leite, beneficiando e produzindo produtos que agregam valor a renda familiar”, disse a instrutora.O conteúdo programático contou com temas diversos. Sobre a segurança alimentar, o leite, o queijo; a fabricação do queijo minas frescal; a pasteurização da nata e fabricação da manteiga; a fabricação do iogurte; a fabricação do queijo ricota; fabricação do doce de leite; a fabricação da rapadura de leite; a fabricação do käs schimier e a fabricação do requeijão cremoso.A prefeita Nilza Ramos, explicou que a parceria da prefeitura, com o Sindicato Rural e Senar já promoveu o desenvolvimento de muitas famílias através dos cursos ministrados no município.“Essa parceria é importante, porque podemos ver que com apoio de todos os envolvidos, oferecemos cursos que garantem o desenvolvimento pessoal, e muitas vezes os participantes trabalham com o que aprendem, e acabam produzindo produtos que são comercializados aumentando a renda familiar, proporcionando mais qualidade de vida para todos”, finalizou a prefeita.