Ingredientes 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo;1 colher (sopa) de açúcar;3 colheres (chá) de fermento em pó;2 ovos levemente batidos;1 xícara (chá) de leite;2 colheres (sopa) de manteiga derretida;Pitada de sal e óleo.Modo de preparoMisture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro, misture os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente. Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca. Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!